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  1. 2016.02.26 방콕 피자집 페피나 by 트래블레인


페피나 Peppina 





주소 27/1 Thanon Sukhumvit Soi 31 

전화 0-2119-7677

홈페이지 www.peppinabkk.com


영업~11:30~14:30, 18:30~23:00(휴무 월요일)


가는 방법 쑤쿰윗 쏘이 31(쌈씹엣) 안쪽으로 600m 들어가서 (아시아 허브 어소시에이션 지나서) 사거리에서 우회전한다. @27/1이라고 적힌 커뮤니티 몰(동네 주민을 위한 미니 쇼핑몰) 입구를 바라보고 왼쪽에 있다. 쑤쿰윗 쏘이 33 방향에서 진입해도 된다. 가장 가까운 BTS 역은 프롬퐁 역 5번 출구다







방콕에서 최근 잘 나가는 피자집입니다.


제대로 된 피자를 만들기 위해 이탈리아에서 화덕을 제작해 컨테이너로 공수해 왔다고 하네요.


레스토랑 내부에 주방이 개방되어 있는데, 거대한 화덕을 직접 확인할 수 있답니다.  



손으로 반죽한 도우를 12시간 숙성시켜 화덕에서 피자를 구워내는데,
자 끝부분 살짝 탄 것을 확인할 수 있지요. 



커피는 아카 아마 Akha Ama(최근 치앙마이에서 가장 핫한 커피 브랜드) 원두를 사용합니다.  

방콕에 거주하는 외국인들이 즐겨 찾는 곳인데,

취재하러 갔던 날은 일본인 아줌마들 계모임이 있는지,

손님의 80% 이상이 일본인이었습니다.

그 동네(프롬퐁 지역)가 방콕에서 일본인이 대거 거주하는 지역입니다.


주말과 평일 저녁 시간에는 예약하고 가는 게 좋습니다. 

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글/사진 www.travelrain.com

 

 

 

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Posted by 트래블레인