'태국 카레'에 해당되는 글 2건

  1. 2011.11.18 태국은 아이스크림도 맵다? by 트래블레인
  2. 2011.05.28 [치앙마이] 건강한 식단을 꾸리는 여행자 카페 by 트래블레인

 


사진을 보니 제법 아이스크림스럽네요.
30도가 넘는 나라에서 실온에서 아이스크림을 꺼내놓고 판매하다니?
색을 보아하니 제법 매워보이기도 합니다.

태국 요리에서 흔하게 볼 수 있는 Thai Curry.
저렇게 생겼습니다.
빨간 카레, 파란 카레, 노란 카레, 녹색 카레..
태국 카레는 페이스트를 사용하구요.
코코넛 밀크를 넣어서 맵기를 조절한다지요.
카레 색은 어떤 고추를 사용하느냐에 따라 차이가 납니다.



글/사진 안진헌 www.travelrain.com 


Posted by 트래블레인
 

블루 다이아몬드 Blue Diamond 

주소 35 Thanon Moon Muang Soi 9 /
전화 0-5321-7120 /
영업 07:00~21:00(일요일 휴무) /
메뉴 영어, 태국어 /
예산 55~160B /
가는 방법 타논 문므앙 쏘이 까우 Soi 9 중간에 있다.





파란 다이아몬드를 로고로 삼았지만 쌩뚱맞은 이름과 달리 아늑한 정원과 목조 건물을 갖고 있다. 직접 만든 신선한 빵을 이용해 다양한 식단을 꾸린다. 브랙퍼스트 클럽 The Breakfast Club이란 부제처럼 40여 종에 이르는 아침 세트 메뉴가 있다. 태국 음식도 잘 갖추어져 있으며 음식 양이 많다. 채식 위주로 구성되기 때문에 무엇보다 건강하다. 화학조미료(MSG)를 사용하지 않아 맛도 자극적이지 않다.




마늘빵에 올리브 오일, 토마토, 바질을 얹은 브레드 롤 & 스파이스 Bread Roll and Spice, 마싸만 카레 스파게티 Spaghetti and Masaman Curry, 쌀국수를 넣은 레드 카레 Red Curry and Rice Noodle 같은 독창적인 메뉴도 있다.

산악 민족이 재배한 신선한 커피를 뽑아주며, 과일 쉐이크와 디저트도 다양하다. 식료품점을 겸할 정도로 다양한 빵, 향신료, 차를 전시 판매한다. 무선 인터넷을 무료로 제공한다.


 


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글/사진 www.travelrain.com

Posted by 트래블레인