하노이 쌀국수집


Phở Thìn


주소 13 Lò Đúc

요금 5만동(VND)

운영 06:00~15:00











오래되고 허름한 쌀국수 식당이다


1979년부터 한 가지 음식을 고집스럽게 만들어 내다보니 하노이 맛집으로 등극했다


메뉴판도 없고 쇠고기 쌀국수 이외에 다른 음식도 요리하지 않는다


육수가 깊고 담백하다. 얇게 다진 쇠고기 볶음, 마늘, 채소를 듬뿍 넣어 준다.


현지인에게 유명한 식당으로 점심시간에 줄어 서서 기다리는 경우도 흔하다


틴 쌀국수 식당이란 뜻으로 꽌퍼틴 Quán Phở Thìn 이라고 부르기도 한다.



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<프렌즈 베트남> P.423 업데이트

-카페 입구에 간판이 바뀌어서, 겸사 겸사 업데이트 합니다.

 

 


[하노이 숨겨진 카페를 찾아서]


 

카페 포꼬 Cafe Phố Cổ


 

주소 11 Hàng Gai, Quận Hoàn Kiếm 


영업 07:00~22:00 


메뉴 영어, 베트남어

 

가는 방법 항가이 거리 11번지에 있다. 입구에는 카페 같은게 전혀 보이지 않지만 당황하지 말고 번지수를 찾으시라. 그러면 Cicada Silklike라고 적힌 빨간 간판이 보인다. 상점 안쪽으로 들어가면 카페가 나온다. 호안끼엠 호수와 가깝지만 골목 안쪽에 있어서 찾기 어려운 편이다. 

 


 




하노이에는 숨겨진 카페가 곳곳에 가득하다.

입구는 좁고 찾기 어렵지만,

일단 그곳을 알아낸다면,

예상치 못한 전망과 평온함에 놀라게 될 터.

현지인들이 즐겨 가는 곳이라 커피 값도 저렴하다.

 


 

 

항가이 거리 11번지를 찾는다.

호안끼엠 호수 북단에서 아주 가깝다.

그러면 저렇게 생긴 상점이 보인다. 

 

제대로 찾아왔나 당황스럽겠지만,

'뭐 이런데 카페가 있을까?'하는 의구심을 품고 안으로 들어가면 된다. 


카페로 가기 위해서는 남의 가게를 지나쳐야 한다.

카페간다고 하면 안쪽으로 들어가라고 신호를 보낸다.

하노이 건물의 구조상, 메인 도로 안쪽에 있는 집들은,

좁은 통로를 통해 드나들어야 한다.





이런 비좁은 입구를 들어가면 된다.

건물 안쪽이라 낮에도 어둑하다. 


카페에 도착하면 건물의 안마당이 나온다.

그리고 철계단이 보인다.


계단을 오르기 전에 주문을 하면 된다.

종업원들이 있고, 

영어로 적힌 메뉴판이 있다.

커피는 5만동 안짝.

그러니까 2천~3천원 정도 한다.





철제 계단을 오르다보면 분제가 여기저기 놓여있고

집안의 사당으로 쓰이는 방도 보인다.

계단을 빙빙 돌아 올라가면 건물 꼭대기에 카페가 있다.








그 곳에는 놀랍게도 탁 트힌 전망이 나온다.

그 곳에 보이는 풍경은 다름아닌 호안끼엠 호수.

로컬 카페라서 별건 없지만

그냥 눈 앞에 보이는 풍경 만으로 충분한 가치를 한다.


호안끼엠 호수 주변에 근사한 카페들이 많지만,

아직까지 변하지 않고 허름한 모습을 유지하는 

카페 포꼬는 그래서 정겹다.


포꼬 Phố Cổ는 옛 거리, 즉 구시가를 의미한다.






커피는 연유가 들어간 달달한 아이스 커피(까페 쓰아 다) cà phê sữa đá


하노이의 겨울은 생각보다 추우니, 쌀쌀한 겨울에는 따듯한 커피를 마실 것.





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2017년 12월

베트남 하노이

 

 

해가 나오나 싶더니,

하노이 다시 겨울.

 

 

오페라 하우스

 

 

호안끼엠 호수 북쪽, 구시가 입구

 

 

짱띠엔 거리

 

 

Cong Caphe

 

 

베트남 커피

 

 

퍼 부이

 

 

Tadioto

 

 

Grandma's Restaurant

 


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Tranquil Books & Coffee

 

주소 5 Nguyễn Quang Bích, Quận Hoàn Kiếm

 

홈페이지 www.facebook.com/cafetranquil

영업 08:00~22:30

메뉴 영어, 베트남어

예산 커피 35,000~5만VND

가는 방법 구글 검색창에 Tranquil Books & Coffee hanoi 입력

 

 

 

 

하노이 구시가에 있으나 상대적으로 조용한(오토바이 통행이 적은) 골목에 있다.

 

아담한 카페로 책을 벽면에 진열해 북 카페 분위기를 낸다.

 

베트남의 대표적인 커피 산지인 달랏에서 재배한 아라비카 커피를 이용한다.

 

 

 

 

 

 

 

여기 조용하니 마음에 들었다.

 

외국인 관광객이 많이 가는 곳에서 살짝 빗겨나 있지만

하노이 구시가에 있어서, 그리 멀지 가지 않아도

괜찮은 곳에서 괜찮은 커피를 마실 수 있다.

 

 

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분짜 흐엉리엔 Bún Chả Hương Liên


주소 24 Lê Văn Hưu

전화 04-3943-4106

영업 07:00~19:00

홈페이지 www.facebook.com/bunchahuonglienobama



2016년 5월 23일에

오마바 대통령이 다녀갔다고 해서

한번 가봤다.


분짜 4만동.


콤보 오바바 Combo Obama라는 메뉴로 만들어 판매하는구나.

분짜+스프링 롤+하노이 맥주=8만 5천동.

















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카페 딘 Cafe Đinh

 

주소 Tầng 2, 13 Đinh Tiên Hoàng, Quận Hoàn Kiếm

 

홈페이지 www.facebook.com/Dinh.cafe

 

영업 07:00~22:00

 

메뉴 베트남어

 

예산 커피 15,000~2만VND

 

가는 방법 구글 검색창에 cafe dinh hanoi 입력

 

 

 

오래되고 허름한 로컬 커피숍이다.

 

카페 장 Cafe Giảng과 더불어 에그 커피(까페 쯩) Cà Phê Trứng(Egg Coffee)로 유명하다.

 

좁은 실내에서 흡연이 자유롭기 때문에 담배 냄새 때문에 불편할 수 있다.

 

 

 

 

 

호안끼엠 호수 북단에 있는 자그마한 카페.

이렇게 생긴 건물 2층에 있다.

작은 발코니에 사람들이 앉아 있는 곳이 카페.

 

 

 

 

 

 

 

 

기념품 가게 안쪽으로 들어가면 되는데,

입구가 커피숍이라고 하기엔 좀 그렇다.

 

폭이 좁은 베트남 건물이 특성 상,

이런게 생긴 입구는 흔하다.

 

 

 

 

 

메뉴판.

베트남어로 적혀 있고,

에그 커피만 영어가 병기되어 있다.

 

 

 

 

 

 

어둑하고 오래된 커피 숍 내부.

발코니가 딸려 있는데, 여기가 명당 자리.

커피는 1,000원도 안되는 착한 가격.

 

 

 

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아발론 카페 라운지 Avalon Cafe Lounge


주소 73 Cầu Gỗ

전화 04-3926-0801

영업시간 07:00~23:00

가는 방법 호안끼엠 호수 쪽에서 보면 타이 익스프레스(태국 음식점) Thai Express 옆에 있다. 입구는 건물 뒤편인 꺼우고 Cầu Gỗ 거리에 있다. 쭝응우옌 거피 Trung Nguyen Coffee와 마리타임 은행 Maritime Bank 사이에 있는 입구로 들어가면 된다. 건물 5층과 6층이 아발론 카페 라운지다.

 





호안끼엠 호수 북단에 있다.


위치가 매우 좋고, 전망이 좋아서 인기 있는 곳.




현대적인 시설로 라운지를 겸한 레스토랑이다.


호안끼엠 호수를 내려다보며 식사할 수 있다.


(반대쪽으로는 구시가가 내려다 보인다.)




에어컨 나오는 실내(금연석)와 야외 옥상(흡연석)으로 구분되며,


야외 테라스도 있어 분위기가 좋다.


옥상에 있는 야외 테라스는 낮에 덥지만


늦은 오후 해질 무렵부터는 분위기가 좋다.


 












아시아와 유럽이 결합한 퓨전음식으로 깔끔하다.


분짜를 포함한 베트남 요리, 피자, 파스타, 바게트 샌드위치,


태국 카레, 아이스크림, 케이크까지 메뉴가 다양하다.

 

낮 시간에 가볍게 커피 한 잔 마시거나,


저녁 때 맥주나 칵테일을 마시며 시간을 보내도 된다.

 


 

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하노이에 가면 이것만은 꼭 맛보자.

-베트남 북부 음식 정보



Phở



베트남 쌀국수의 대표 주자인 의 본고장은 다름 아닌 하노이다

남부 지방 쌀국수에 비해 국수 면발이 굵고 육수는 단맛이 덜하다.

고명은 허브 대신 파를 많이 넣는 것이 특징이다.

 


분짜 Bún Chả



와 더불어 하노이를 대표하는 음식으로 간편하고 대중적인 요리다

양념된 돼지고기 경단을 숯불에 구운 것

()함께 고기구이를 적당히 떼어서

파파야를 썰어 넣은 느억맘 소스에 찍어 먹으면 된다

함께 내주는 허브와 채소를 같이 넣으면 향이 더욱 좋다.

 


넴잔 Nem Rán



기본적인 베트남 음식인 스프링 롤이다

베트남 남부에서 짜조 Chả Giò, 북부에서는 넴잔이라고 부른다.

라이스페이퍼에 감싸 만든 튀김 만두정도로 생각하면 된다

하노이에서는 다진 돼지고기와 버섯을 주재료로 이용한다

넴잔은 애피타이저로 먹지만

()을 곁들인 분넴 Bún Nem은 간편한 점심 식사로 인기다

분짜와 마찬가지로 느억맘 소스에 찍어 먹는다.

 


분지에우 꾸아 Bún Riêu Cua



분지에우(육수에 토마토를 넣어 시큼한 맛을 내는 국수)+꾸아()가 합쳐져 생긴 음식이다.

베트남 북부에서는 논에서 자란 민물 게가 많이 잡히기 때문에

분지에우 꾸아식당을 만이 볼 수 있다

국수는 면발이 가는 을 이용하고, 고명으로는 두부를 넣어준다

하노이에서는 소라를 넣은 시큼한 쌀국수인 분지에우 옥 Bún Riêu Ốc도 즐겨먹는다

줄여서 분옥 Bún Ốc이라고 말한다.

 


반똠(바잉똠) Bánh Tôm



하노이에서 유래한 새우튀김이다

튀김가루를 만들 때 고구마를 함께 넣는 것이 특징이다

호떠이(서호) 주변의 레스토랑에서 최초로 만들었기 때문에 

반똠(바잉똠) 호떠이 Bánh Tôm Hồ Tây라고 불린다.

 


반꾸온(바잉꾸온) Bánh Cuốn



베트남 북부에서 유래한 음식으로 

하노이 사람들이 쌀국수와 더불어 아침식사로 즐긴다

스프링 롤의 일종이지만 건면이 아닌 생면을 이용한다

요리할 때 마다 스팀을 이용해 라이스페이퍼(반짱)를 한 장씩 만들기 때문에 손이 많이 간다

반꾸온은 오래 놔두면 딱딱해지기 때문에 만든 즉시 먹는 게 좋다

물기가 촉촉이 스며있어 부드럽다.

 


짜까 Chả Cá



하노이 특별요리인 가물치 튀김이다

노란색의 강황(터메릭) 가루를 넣은 밀가루를 입힌 가물치를 기름에 튀겨서 만든다

레스토랑에서는 화덕에 냄비를 올려서 직접 조리해 먹을 수 있도록 해준다

(미나리 식물)과 파, 고추, 땅콩을 적당히 넣어 입맛에 맞게 조리하면 된다

조리가 끝나면 분()을 곁들어 먹으면 된다.

 

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하노이 소셜 클럽 Hanoi Social Club

 

-주소 6 Ngõ Hội Vũ, Quận Hoàn Kiếm

-전화 04-3938-2117

-영업 08:00~23:00

-메뉴 영어

-예산 커피 5VND, 메인 요리 10~17VND

-가는 방법 꽌쓰 Quán Sứ 거리와 짱티 Tràng Thi 거리를 연결하는 호이부 골목 Ngõ Hội Vũ에 있다.

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

1920년대에 만든 콜로니얼 양식의 빌라를 카페로 사용한다.

 

3층 건물로 편하게 널브러지는 분위기다.

 

빈티지한 건물과 창문, 타일, 높은 천장, 목재 가구와 테이블,

 

자유분방한 그림까지 '히피'스런 느낌을 준다.

 

3층 옥상은 야외 정원처럼 꾸몄다.

 

 

 편안하고 공간과 여유로운 분위기.

 

구시가에 있으나 골목 안쪽에 숨겨져 있어 조용하다.

 

하노이 정서가 가득하지만 메뉴는 다분히 서구적이다.

 

파스타, 샐러드, , 펠라펠, 쿠스쿠스, 햄버거, 그리고 아침 메뉴.

 

커피, 베이글, 크로와상, 망고 라시, 케이크.

 

신선한 식재료. 고기 보다는 채소 위주의 식단을 꾸린다.

 

스트레일리아 멜버른 출신의 주인장이 운영.

 

원들은 Koto와 호아쓰아 같은 요리 수련 기관을 거친


베트남 젊은이들을 직원으로 참여시켜 사회적인 활동을 하고 있다.

 

 

춤추는 클럽이 아니라 카페 분위기의 레스토랑이다.

 

하노이에 거주하는 외국인들 즐겨 찾는다.

 

주말 저녁에 라이브 음악 연주가 열리기도 한다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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꽁 까페 Cộng Cà Phê

 

 

 

 

2007년부터 영업을 시작해 현재 8호점까지 문을 열었다.

 

Cộng’은 공산주의 또는 공산당을 의미한다. 

 

사회주의 시절의 옛 향수를 자극하게 만든 빈티지한 인테리어가 눈길을 끈다.

 

사회주의 프로파간다를 주제를 한 그림들을 인테리어로 배치해 독특하게 꾸몄다.

 

탄약통, 성냥, 에나멜 컵, 사회주의 전쟁 관련 흑백 사진 등등.

 

빛바란 사회주의 가치를 유머로 승화한 듯한 느낌을 받게 한다.

 

한마디로  사회주의를 모티브로 해서 복고적인 느낌으로 꾸민 아담한 아트 카페!

 

커피는 한 잔에 3만~5만동.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

본점은 디엔비엔푸 거리(주소 32 Điện Biên Phủ)에 있다.

 

구시가의 응우옌흐으후언 거리(주소 35A Nguyễn Hữu Huân)와

 

항디에우 거리(주소 54 Hàng Điếu) 거리에 있다.

 

성 요섭 성당 앞의 냐터 거리에도 꽁 까페 간판이 보인다.

 

 

자세한 위치는 홈페이지 참고

http://congcaphe.com/contact/

 

 

 

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